Produkty w czerwonym kolorze: na czym polega ich korzyść

Czerwony kolor wielu produktom spożywczym nadaje likopen – jeden z najsilniejszych antyoksydantów. Jedną z jego właściwości jest zwalczanie wolnych rodników, a także przypisywana mu jest pewna aktywność przeciwnowotworowa. Obróbka termiczna nie niszczy likopenu, a wręcz zwiększa jego biodostępność. Inny antyoksydant obecny w czerwonych produktach to fenol. Jest on doskonałym wsparciem w walce ze stresem i […]

Jak zwiększyć produkcję kolagenu

Jedz częściej stynkę. Spożywanie tej ryby wspiera produkcję kolagenu, wzmacnia stawy i poprawia kondycję skóry. Uważa się ją za korzystną, ponieważ zawiera aktywną substancję – szczególną formę białka, lizynę. Białka pochodzące z ryb są łatwo przyswajalne przez organizm, ponieważ składają się z najważniejszych dla zdrowia aminokwasów. Co więcej, lizyna pomaga organizmowi wytwarzać przeciwciała niektórych hormonów […]